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あさひ豆腐よう(4粒×3カップ)

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琉球王朝珍味

少しづつ頂くのがポイントです!

「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。 ウニのような風味とチーズのような舌触り、そして大豆臭さがなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わいです。 じっくりと熟成を重ねた「紅あさひの豆腐よう」はビールや泡盛、ワインなどにもよく合います。 爪楊枝や竹べら等で少しづつそいでお召し上がりください。 豆腐ようの紅色は紅麹の天然色素であり、着色料は一切使用しておりません。

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