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金ちゃんちの海ぶどう(沖縄みき屋)
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てびちSP(豚足煮込み)

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豚肉の三層がコクと旨味を引き出します!

じっくり煮込んでとろけるやわらかさ!

「ラフティ」は皮付き豚バラをしょうゆ、砂糖、泡盛などでじっくり時間をかけて煮込んだもので、 沖縄の郷土料理を打表する一品です。沖縄風「豚の角煮」というとわかりやすいかもしれません。 ごはんのおかずやおつまみとして、また沖縄そばやラーメンなど麺類の具としてでもおいしくお召し上がりいただけます。 しかも豚の皮にはコラーゲンが含まれているのでお肌や髪に気をつかう女性にもぴったり!

ラフティには、皮付きのバラ肉を使うので、「赤身肉・脂身・皮」の3つのうまさを堪能することができます。

1、じっくり煮込んで特製のタレがたっぷりしみ込んだ赤身肉。
2、舌の上で「ジュワッ」ととろける脂身。
3、ぷるんとしてもちっとした歯ごたえの皮。この三層の調和が絶妙なコクと旨味を引き出してくれるのです!

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