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スクガラス

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島豆腐の上にのせて食べると酒のつまみにぴったり!

沖縄を感じたい方は泡盛と一緒にどうぞ!

スクガラスはアイゴの稚魚を塩漬けにし、丸ごと塩辛にしたものです。
お酒のおつまみとして、豆腐の上にのせて食べるのが一般的で、お酒との相性もバッチリな一品。
昔から保存食のひとつとして愛用されております。
瓶の中に綺麗に並んだスクガラスもどうやってつめたのか?と疑問をもつお声もたくさんありますが、手作業で並べているから実現するんです。

名称    塩漬け(スクガラス) 内容量 120g 賞味期限 製造から1年 原材料名 食塩、あいご(フィリピン産)、とうがらし 保存方法 常温

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